La primera idea era usar pepinillos en vinagre, incluso calabacín encurtido (receta aquí) pero en aquel momento no tenía nada de eso en casa, así que, saqué de la despensa un bote de berenjenas en …
Origen: CANAPÉS DE JAMÓN IBÉRICO CON QUESO, MELÓN, TOMATE Y BERENJENA DE ALMAGRO.