Desde una perspectiva histórica, el veganismo es un desarrollo muy reciente. Las raíces del veganismo se remontan a Inglaterra cuando, en 1944 , Donald Watson acuñó el término » veganismo «. El argumento principal de Watson para el veganismo fué uno de ética. A los 14 años de edad, presenció la matanza de un cerdo, que le dejó horrorizado.
Inmediatamente, decidió dejar de comer carne, y quería que todo el mundo hiciera lo mismo. El veganismo consiste en la exclusión completa de TODO tipo de productos de origen animal , no sólo de carne y vísceras de animales, sino también de productos obtenidos de animales vivos, tales como productos lácteos y huevos. También excluye los mariscos.
Parte de la confusión es que muchos veganos parecen ser muy saludables al principio. Esto no es tan sorprendente si consideramos que…
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