INGREDIENTES:
– Garbanzos cocidos.
– Tomate.
– Pimiento verde.
– Cebolleta.
– Champiñón.
– Maiz.
– Hierbabuena.
– Sal.
– Aceite.
– Vinagre.
– Limón.
– Pimienta negra
– Cebollino.
PREPARACIÓN:
Cocemos los garbanzos, y añadimos una “pipirrana” con el resto de ingredientes bien picados. Dejamos macerar un par de horas en zumo de limón. Al final aliñamos con aceite, sal y pimienta negra recién molida y Emplatamos coronando con unas ramitas de cebollino.
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