El informe realizado por dicha organización bajo el titulo » The National Residue Program for Meat, Poultry, and Egg Products: An Evaluation » ( » Una Evaluación del Programa Nacional de Residuos para los Productos de Carne, Aves y Huevo » ), reveló importantes deficiencias las cuales podrían amenazar la salud de las personas en los Estados Unidos. Entre ellas se encuentran las siguientes:
1.- No se realizan pruebas para sustancias que representan una amenaza significativa para la salud pública.
El NRP no está cumpliendo con su deber ya que algunas sustancias químicas preocupantes ni siquiera son supervisadas.
Entre otras, se encuentran las dioxinas, las cuales, de acuerdo con el NRP, no pueden ser analizadas ya que no se ha establecido una concentración máxima segura. Se sabe que las dioxinas causan tanto cáncer como trastornos neurológicos y del desarrollo.
2.- No hay documentación pública o estándares estrictos para seleccionar…
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