Las moras azules y las fresas, que son ricas en antocianinas, como la cianidina, son sumamente valoradas por su papel para ayudar a proteger su corazón y disminuir su presión arterial. Investigaciones anteriores revelaron que las mujeres de entre 25 y 42 años que consumían más de 3 porciones por semana de moras azules y fresas tenían un riesgo 32% menor de sufrir un ataque cardíaco.
Se sabe que las antocianinas benefician el recubrimiento endotelial de su sistema circulatorio, lo que posiblemente previene la acumulación de placa en sus arterias y promueve la presión arterial saludable.
Otra investigación ha demostrado que estos antioxidantes protegen contra la cardiopatía al reducir el estrés oxidativo y la inflamación, al tiempo que mejoran la fuerza capilar e inhiben la formación de plaquetas. También se ha demostrado que comer moras azules reduce la presión arterial.
Un estudio publicado en la revista de nutrición Journal of…
Ver la entrada original 191 palabras más
apserranoblog 