EL CHOCOLATE NEGRO REDUCE EL ESTRÉS Y LA INFLAMACIÓN, ADEMÁS DE MEJORAR LA MEMORIA Y EL ESTADO DE ÁNIMO

apeteceblog

  • A propósito del  chocolate,  su contenido de cacao — que es amargo y no dulce — la cantidad de azúcar añadido y el proceso al que se somete, cambia de manera abismal la posibilidad de que pueda proporcionarle algún beneficio para la salud.
  • El cacao crudo obtiene su sabor amargo de los polifenoles y estos compuestos vegetales también son responsables de la mayoría de los beneficios relacionados con el  chocolate negro .
  • El grano de cacao contiene cientos de compuestos naturales, como  epicatequina, resveratrol  — 2 poderosos antioxidantes —  feniletilamina  ( que mejora el estado de ánimo ) y  teobromina,  que tiene efectos similares a los de la  cafeína .
  • Los ensayos en humanos revelan que el chocolate ayuda a mejorar los niveles de estrés, inflamación, estado de ánimo, memoria y función inmunológica, pero debe contener al menos un  70% de cacao  y ser endulzado con  azúcar de caña orgánica.

Ver la entrada original 208 palabras más

Anuncios